Esta sopita de lentejas te hará recordar la cocina de tu abuela

Name: receta de sopa de lentejas
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kilo de lentejas. (Déjalas remojar toda la noche); 1 cebolla blanca mediana; 4 dientes de ajo; 2 tallos de apio, sin hebras ni hojas; 3 ramitas de perejil; 2 jitomates pelados y picados; 1/2 pimiento morrón picado; Queso rallado; Sal y pimienta

Por: Lili Ortiz

Lunes, 25 de Julio del 2016

Esta sopita de lentejas es tan reconfortante que cura desde una gripe hasta un corazón roto. Puedes modificar la receta y agregarle trozos de carne o plátanos fritos.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

enviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

1/2 kilo de lentejas. (Déjalas remojar toda la noche)
1 cebolla blanca mediana
4 dientes de ajo
2 tallos de apio, sin hebras ni hojas
3 ramitas de perejil
2 jitomates pelados y picados
1/2 pimiento morrón picado
Queso rallado
Sal y pimienta

Preparación

1. Cuece las lentejas en agua caliente con sal.

2. Agrega la cebolla, los ajos, el apio y el chile morrón. Mantén a fuego lento.

3. Calienta aceite en un sartén y sofríe los jitomates y el perejil por unos 10 minutos.

4. Incorpora las lentejas a la mezcla y cocina lentamente hasta que estén en su punto.

5. Sirve caliente y acompaña con el queso rallado o trozos de pan francés frito.

0
agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Recetas saludables para resaltar la belleza

Logo Cocina Delirante Imagen Digital

Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.