Disfruta de una rica sopa alemana con salchicha (receta fácil)

Name: receta de sopa alemana con salchicha
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salchichas ahumadas cortadas en cubos chicos; ¼ pieza de cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo finamente picados; 2 papas cortadas en cubos medianos; 1 zanahoria pelada y finamente cortada; ¼ de poro lavado y cortado en rodajas; 3 tazas de caldo de pollo; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de orégano seco; ¼ manojo de perejil finamente picado

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 08 de Septiembre del 2017

Consiente a tu familia con esta riquísima y sencilla sopa alemana con salchicha. Perfecta para chicos y grandes.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

4 salchichas ahumadas cortadas en cubos chicos
¼ pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 papas cortadas en cubos medianos
1 zanahoria pelada y finamente cortada
¼ de poro lavado y cortado en rodajas
3 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano seco
¼ manojo de perejil finamente picado

Preparación

SOFRÍE la cebolla, el poro y el ajo en un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, agrega las salchichas. Cocina a fuego medio por 5 minutos moviendo constantemente.
AÑADE las papas y las zanahorias, cocina por 3 minutos, baja el fuego y adiciona el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el orégano.
HIERVE por 15 minutos, retira del fuego agrega el perejil finamente picado y sirve.

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