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Prepara la crema de elote más exquisita ¡con tocino y queso!

Foto: Pillsbury
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No podrás resistirte al delicioso aroma de esta magnífica crema ¡no creerás lo rica que es!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • 1 ajo picado
  • 300 gramos de granos de elote
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 150 gramos de tocino
  • ½ taza de crema 
  • 150 gramos de queso manchego rallado

Preparación

1. CALIENTA la mantequilla en una olla y acitrona la cebolla; agrega el ajo y remueve. 

2. AGREGA los elotes, el tomillo y el caldo; tapa y cocina por 15 minutos o hasta que los granos de elote estén bien cocidos. 

3. APARTA media taza de elotitos cocidos, sin caldo y reserva. Fríe en un sartén aparte el tocino, retira el exceso de grasa y deja escurrir. 

4. LICÚA el resto y regresa a la olla. Agrega la crema templada y mezcla. 

5. SIRVE con los granos de elote que reservaste, un poco de queso y trocitos de tocino. 

 

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