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Prepara el mejor mole de olla paso a paso
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Este mole de olla, es el más delicioso de preparar, aquí te decimos paso a paso
Hacer mole de olla nunca había sido tan fácil. Esta receta paso a paso es para cualquier persona que tenga antojo de un mole de olla.
PREPARACIÓN:
- HIERVE 1.5 litros de agua y agrega el chambarete, ½ cebolla, 2 dientes de ajo y sal. Cocina durante 1 ½ hora hasta que la carne este suave.
- REMOJA los chiles (limpios y desvenados) en agua caliente.
- LICUA los chiles, ajos y cebolla con una taza de caldo de la carne.
- CUELA la pasta de chiles para el mole de olla. Agrega los chiles y las verduras a el mole de olla (caldo de carne y chiles).
- AGREGA las verduras (elote, calabaza y xoconostles) y el epazote a el mole de olla.
- HIERVE el mole de olla durante 30 minutos. Añade la masa diluida para espesar el mole de olla y hierve durante otros 30 minutos más.
- SIRVE este delicioso mole de olla caliente. Disfruta de su sabor tan característico que nos recuerda a la casa de nuestras abuelitas.
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