Descubre cómo hacer caldo de camarón, la receta más fácil

La época decembrina es el momento perfecto del año para hacer recetas que nos hagan sentir en casa, en familia y nos den esa sensación reconfortante. Los caldos siempre serán ideales para estas fechas, así que manos a la obra y aprende cómo hacer caldo de camarón fácil.

Los camarones son uno de los ingredientes más consumidos en estas fechas (además de la cuaresma), poseen muchos beneficios a la salud y su perfume es inconfundible a la hora de cocinar.

Saber cómo hacer caldo de camarón no es gran ciencia, tú puedes darle tu toque especial y perfumarlo con alguna hierba fresca que te guste, otros chiles, especias y algunas verduras diferentes.

Este caldo de camarón es muy fácil de hacer, su sabor picosito es perfecto para calmar el frío invierno.

¿CÓMO HACER CALDO DE CAMARÓN?

Preparación:

• Limpia los camarones: retira las cáscaras, cabezas y colas, reserva.
• Al resto del camarón retírale la vena por completo y enjuaga con abundante agua limpia.
• Coloca el agua en una olla, hierve ahí los jitomates y los chiles guajillo deben estar limpios de venas y semillas.
• En cuanto los jitomates estén cocidos, licua: jitomate, guajillo, los restos previamente lavados del camarón (cáscaras, cabezas y colas), ajo, cebolla y el agua de los chiles.
• Pasa todo lo que licuaste por un colador, colócalo en una olla y si es necesario agrega un poco más de agua (2 tazas máximo).
• Agrega las zanahorias cortadas en bastones y deja hervir por 15 minutos.
• Agrega los camarones, el cilantro y la sal, deja hervir por 15 minutos más y apaga.
• Dale clic a AÑADIR RECETA en los ingredientes y compara los precios de lo necesario para preparar este platillo.

Ahora que sabes cómo hacer caldo de camarón podrás reconfortar a toda tu familia en esta navidad.

E.G.