Prepara esta tarta de higos y nueces, ¡es una delicia!
Preparación
Para la masa sablée
1. BATE la manteca con la sal y el azúcar hasta blanquear.
2. INCORPORA el huevo y la ralladura de limón.
3. AÑADE la harina y cubre con papel film la masa que se ha formado.
4. REFRIGERA por lo menos durante 1 hora.
Para la tarta
1. BATE la mantequilla y agrega el azúcar, la harina, el polvo de almendras y el ron.
2. INCORPORA los huevos, poco a poco, sin dejar de batir con la batidora.
3. EXPANDE la masa sablée y cubre el molde para tarta. Sirve la mitad de la mezcla.
4. DISTRIBUYE los trozos de higo y l mitad de las nueces. Cubre con el resto de la preparación.
5. HORNEA por 30 minutos a 180° centígrados.
6. DERRITE en seco el azúcar hasta que adquiera un color ámbar. Revuelve las nueves en el caramelo, retíralas y déjalas enfriar sobre papel encerado. Colócalas sobre la tarta horneada.
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