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Tiramisú de café con queso crema, ¡sin huevo!

Foto: Pixabay
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Prepara este delicioso postre de café: tiramisú con queso crema.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 300 gramos de queso crema
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de vainilla
  • ½ taza de azúcar
  • 3 tazas de galletas tipo soletas o de vainilla
  • 1 taza de café expreso o instantáneo cargado
  • Cacao en polvo

El queso crema es un ingrediente estrella en la cocina por su versatilidad, pero, ¿sabes de qué está hecho?

Da clic en el enlace para ver el vídeo.

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El tiramisú es uno de los postres sinhorno más deliciosos hechos comúnmente a base de café, queso mascarpone y huevo.

Esta versión es mucho más económica, igual de deliciosa y si no encanta la idea de comer “huevo crudo” es definitivamente perfecta para ti.

 

Preparación:

  1. ACREMA el queso crema con tres cucharadas del café (debe estar frío).
  2. AGREGA el azúcar y la vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta incorporarlas, reserva.
  3. BATE la crema hasta que forme picos firmes.
  4. MEZCLA la crema batida en el queso crema de forma envolvente.
  5. SUMERGE las galletas en el café, una por una, y acomoda una capa de galletas y una capa de la mezcla de tiramisú de queso crema.
  6. REFRIGERA el tiramisú durante mínimo 3 horas o hasta que tenga una consistencia sólida.
  7. DECORA con un poco de cocoa en polvo el tiramisú.
  8. DISFRUTA este tiramisú de queso crema, ¡sin huevo!

 

 

Te damos cinco tips para que mejores el sabor del café instantáneo o en polvo que compras en el súper.

1. Agrega unas gotas de esencia de vainilla o menta directamente a la taza de café instantáneo.

2. Endulza tu café con una o dos cucharaditas de miel de abeja o maple.

3. Guarda el café en polvo en un recipiente hermético con unas dos o tres ramas de canela, clavos de olor o cardamomo.

4. Sirve una cucharada de Nutella o cajeta en el fondo de la taza, cúbrela con café y revuelve.

5. Combina el café con cacao en polvo.

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