Tiramisú de café con queso crema, ¡sin huevo!
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El tiramisú es uno de los postres sinhorno más deliciosos hechos comúnmente a base de café, queso mascarpone y huevo.
Esta versión es mucho más económica, igual de deliciosa y si no encanta la idea de comer “huevo crudo” es definitivamente perfecta para ti.
Preparación:
- ACREMA el queso crema con tres cucharadas del café (debe estar frío).
- AGREGA el azúcar y la vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta incorporarlas, reserva.
- BATE la crema hasta que forme picos firmes.
- MEZCLA la crema batida en el queso crema de forma envolvente.
- SUMERGE las galletas en el café, una por una, y acomoda una capa de galletas y una capa de la mezcla de tiramisú de queso crema.
- REFRIGERA el tiramisú durante mínimo 3 horas o hasta que tenga una consistencia sólida.
- DECORA con un poco de cocoa en polvo el tiramisú.
- DISFRUTA este tiramisú de queso crema, ¡sin huevo!
Te damos cinco tips para que mejores el sabor del café instantáneo o en polvo que compras en el súper.
1. Agrega unas gotas de esencia de vainilla o menta directamente a la taza de café instantáneo.
2. Endulza tu café con una o dos cucharaditas de miel de abeja o maple.
3. Guarda el café en polvo en un recipiente hermético con unas dos o tres ramas de canela, clavos de olor o cardamomo.
4. Sirve una cucharada de Nutella o cajeta en el fondo de la taza, cúbrela con café y revuelve.
5. Combina el café con cacao en polvo.
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