Dulces y deliciosos tamales canarios

Name: tamales dulces
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Hojas de maíz secas (totomoxtle); 500 gramos de harina de arroz; 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química); 1 pizca de sal; 250 gramos de mantequilla con sal; 1 taza de azúcar blanca; 8 piezas de huevo; 1 cucharada de vainilla; 50 gramos de uva pasa (hidratadas con un poco de agua caliente o ron); Unas gotitas de colorante amarillo (opcional)

Por: Elena Hernández

Martes, 01 de Agosto del 2017

Este postre suavecito y suculento será la envidia de todos... Cuidado a quién le invitas porque seguro se acabarán pronto.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

enviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

Hojas de maíz secas (totomoxtle)
500 gramos de harina de arroz
1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
1 pizca de sal
250 gramos de mantequilla con sal
1 taza de azúcar blanca
8 piezas de huevo
1 cucharada de vainilla
50 gramos de uva pasa (hidratadas con un poco de agua caliente o ron)
Unas gotitas de colorante amarillo (opcional)

Preparación

1. REMOJAR las hojas para tamal en agua caliente para que se suavicen.

2. CIERNE el harina junto con el polvo para hornear y la sal.

3. ACREMA la mantequilla con el azúcar, agrega los ingredientes secos y remueve un poco. Agrega los huevos, la vainilla y el colorante; mezcla hasta incorporar.

4. INCORPORA las pasitas y coloca 2 cucharadas de la mezcla a la hoja de totomoxtle, y cierra cada uno de los tamalitos. Cierra y coloca en una vaporera con agua hirviendo; acomódalos “paraditos” y tapa con un plástico y un toalla de cocina.

*Puedes engrasar un poco las hojas con mantequilla derretida para evitar que se peguen*

5. CIERRA la olla vaporera y cocina por 1 hora. DEJA reposar una hora más para asentarlos. Sirve acompañado de una buena taza de atole o chocolate.

TE RECOMENDAMOS

Receta de tamales de piña

Estos tamales de fresa ¡son vegetarianos!

Dulces tamalitos de capulín

0
agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Recetas saludables para resaltar la belleza

Logo Cocina Delirante Imagen Digital

Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.