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Disfruta de unas deliciosas rosquitas de nata con azúcar y canela

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Rosquitas de nata

Rosquitas de nata / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Suaves y esponjositas, estas rosquitas no tienen nada que perdirle a la donitas de canela comerciales.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 150 ml de agua
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 250 gramos de nata 
  • 1/2 taza de azúcar
  • Canela molida la gusto 

Preparación 

1. CALIENTA en una olla, el agua con la mantequilla y la sal; deja hervir. 

2. APARTA del fuego y agrega la harina de golpe, remueve enérgicamente con una cuchara de madera. 

3. REGRESA al fuego y sigue mezclando hasta que se forme una bola y la masa se despegue de las paredes; su apariencia debe ser un poco seca. 

4. RETIRA nuevamente del fuego y añade los huevos, uno a uno a la masa, agrega la nata y mezcla hasta que se integren perfectamente. 

5. VIERTE la mezcla a una manga pastelera, forra una charola con papel encerado y forma las rosquillas con las mangas. 

6. HORNEA a 180°C por 20 a 25 minutos en la parte media del horno, hasta que se doren. 

7. ESPOLVOREA con el azúcar con canela.

 

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