Cupcakes de churros

Name: recta de cupcakes de churros
Cook time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 1 taza de azúcar refinada; ½ taza de mantequilla sin sal; 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 2/3 taza de harina; 1 cucharadita de sal; ½ taza de leche evaporada; ½ taza de crema ácida; 100 gramos de mantequilla sin sal; 150 gramos de queso crema; 3 tazas de azúcar glass; 1 cucharadita de esencia de vainilla; ¼ taza de leche; 2 cucharaditas de canela en polvo; Churros para decorar

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 02 de Junio del 2017

Sorprende a tu familia con estos orignales cupcakes de churros.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 14 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

1 taza de azúcar refinada
½ taza de mantequilla sin sal
1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 2/3 taza de harina
1 cucharadita de sal
½ taza de leche evaporada
½ taza de crema ácida

Betún

100 gramos de mantequilla sin sal
150 gramos de queso crema
3 tazas de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ taza de leche
2 cucharaditas de canela en polvo
Churros para decorar

PREPARACIÓN

ACREMA la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos, uno a uno.
AGREGA la esencia de vainilla, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
COMBINA la leche evaporada y la crema ácida.

ADICIONA 1/3 de la harina y la mitad de la mezcla de lácteos. Repite este proceso hasta incorporar todos los ingredientes.
COLOCA capacillos en una charola para cupcakes y vierte la mezcla. Te puedes ayudar de una cuchara para helado para que todos tengan el mismo tamaño.
HORNEA a 180°C por 22 minutos o hasta que al insertar un palillo al centro éste, salga limpio.
RETIRA los cupcakes del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
BATE todos los ingredientes del betún y decora los cupcakes colocando un churro encima.

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