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Pastel con frutos que dura un año, ¡perfecto para negocio!

Foto: IStock / AnnaPustynnikova
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Prepara este riquísimo pastel, ¡es delicioso y dura hasta 1 año!
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.
  • 400 gramos de harina
  • 1 taza de azúcar morena
  • 250 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ¼ taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de coñac
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de almendras picadas
  • ½ taza de nueces
  • 1 cucharada de canela en polvo

Prueba otra de nuestras recetas favoritas para preparar el clásico pastel de tres leches, encuentra la receta completa en este enlace. 

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Si quieres una receta de pastel deliciosa, rendidora y fácil de preparar, ¡tienes que probar esta ricura!

La mezcla de frutos secos, con las pasas, el coñac lo volverán de tus postres favoritos. Este pastel también es conocido como "Fruitcake" o pastel de frutos. 

El secreto para que este pastel dure más de un año es por sus ingredientes: la cantidad de azúcar, el alcohol (un conservador natural) y el tipo de frutos (pasas) que contiene.

Ahora que ya lo sabes, no esperes más para preparar este pastel casero para tu negocio, aunque su sabor nos recuerda al frío invierno, ¡lo podrás vender todo el año!

 

IStock / Konstantsin Marchenko

 

Preparación:

  1. REMOJA las pasas con el coñac durante al menos 2 horas hasta 1 día, refrigera.
  2. ACREMA la mantequilla con el azúcar hasta que se blanquee.
  3. CIERNA la harina, el cacao, la canela y el polvo para hornear; mezcla todos estos ingredientes y reserva.
  4. AGREGA la vainilla y uno a uno los huevos a la mantequilla con el azúcar y bate.
  5. MEZCLA el resto de los ingredientes secos (harina, almendras, nueces) y las pasas maceradas mientras mezclas.
  6. COLOCA el pastel en un molde engrasado.
  7. HORNEA el pastel 180 C durante 1 hora.
  8. DISFRUTA este delicioso pastel que dura hasta un año.

 

 TIP: agrega otro tipo de especias como: nuez moscada, jengibre, cardamomo entre otras.

 

IStock 

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