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Gorditas como de mercado, ¡con harina de hotcakes!

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Gorditas como de mercado, ¡con harina de hotcakes!

Gorditas como de mercado, ¡con harina de hotcakes! / Foto: istock

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Prepara estas deliciosas gorditas como de mercado, ¡con harina de hotcakes!
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de harina de hotcakes
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • ½ taza de leche tibia
  • 1 cucharada de vainilla

¿Has probado las gorditas de azúcar del mercado? ¡Son deliciosas y muy esponjosas!

Siempre que voy a un mercado, me encanta comprar las típicas gorditas de azúcar no aguante la curiosidad y decidí pedirle la receta y me contaron que el secreto esta en la harina de hotcakes que utilizan.

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PREPARACIÓN:

  1. MEZCLA la harina, la harina de hotcakes, polvo para hornear y la royal; cierne y reserva.
  2. AGREGA la mantequilla, el azúcar y la vainilla, añade poco a poco la leche y amasa hasta que se despegue fácilmente y reposa 10 minutos.
  3. DIVIDE en porciones individuales la masa de las gorditas.
  4. CALIENTA un comal y cocina las gorditas 4 minutos de cada lado.
  5. DISFRUTA estas gorditas de azúcar como de mercado, ¡con harina de hotcakes!

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