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Regresa a tu infancia con este delicioso submarino lleno de sabor
Aprende a preparar tu postre favorito de la infancia en versión para adultos. Queda suave, esponjoso, con muchísimo sabor y lleva un relleno súper cremoso que te encantará.
Preparación
- ACREMA la mantequilla a velocidad media por 3 minutos hasta que quede esponjosa.
- AÑADE el azúcar poco sin dejar de batir. De la misma forma agrega los huevos, uno a uno.
- MEZCLA la harina con el polvo para hornear y la sal; tamiza los ingredientes secos y añade 1/3 a la batidora.
- COMBINA la leche con la esencia de vainilla, agrega la mitad a la mezcla, luego otro tercio de los secos y repite; bate hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
- ENGRASA y enharina un molde rectangular mediano o en varios moldes chicos, vierte la mezcla y hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
- RETIRA del horno, deja enfriar por 20 minutos, desmolda y enfría por completo.
- COLOCA en una olla 300 gramos de azúcar refinada y la media taza de agua; cocina hasta formar un almíbar de 120°C.
- BATE las claras, cuando saquen espuma, añade los 100 gramos de azúcar restantes y el jugo de limón.
- AÑADE el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta que el tazón de las claras se enfríe.
- AGREGA la esencia de vainilla y, si quieres hacer el submarino de sabor fresa, añade la esencia de fresa y el colorante rosa.
- CORTA una tapa al centro del submarino, retira un poco del relleno y agrega el merengue; coloca la tapa del submarino encima y voltéalo.
- SIRVE el submarino con relleno cremoso y disfruta.
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