Delicioso dulce de limón relleno de coco estilo Guerrero

Si los postres de coco te encantan, te comparto la siguiente receta de pastel de coco atrapa maridos con leche condensada; un pastel ideal para conquistar el corazón de esa persona especial.

Preparación

1. RETIRA la pulpa del limón con cuidado.
2. COLOCA en una olla una taza de agua con una taza de azúcar y el colorante vegetal; cuando esté hirviendo agrega las cáscaras de limón.
3. COCINA las cáscaras a fuego medio, moviendo constantemente por 40 minutos; retira las cáscaras de limón y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
4. PON en una olla el coco con una taza de agua y una taza de azúcar; cocina a fuego medio por 30 minutos.  
5. RELLENA la mitad de las cáscaras de limón con el dulce de coco, cierra el limón con otra cáscara; repite este proceso con todos los limones.
6. SIRVE y disfruta.

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RECOMENDACIÓN

GLORIAS (bolitas de dulce de leche y nuez)