El pastel de coco con betún de queso crema que tienes que probar

El queso crema es un ingrediente estrella en la cocina por su versatilidad, pero, ¿sabes de qué está hecho?

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Impresiona a tus seres queridos con este esponjoso y delicioso pastel de coco cubierto con un cremoso betún de queso crema. Este pastel es ideal para quienes amana la repostería y el sabor a coco es su favorito. Es una receta súper fácil con pocos ingredientes que le fascinará a toda tu familia, ¡pruébalo! 

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Preparación

1. COLOCA en la licuadora le contenido de la lata de leche condensada; utiliza la lata de leche condensada para medir el resto de los ingredientes.
2. AGREGA al vaso de licuadora el harina de trigo, la leche de coco, la leche evaporada, el azúcar, los huevos y el aceite vegetal; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
3. ENGRASA y enharina un molde para pastel y vierte la mezcla licuada.
4. HORNEA a 180°C por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio.
5. RETIRA del horno, deja enfriar por 20 minutos, desmolda y enfría a temperatura ambiente.
6. BATE el queso crema junto con la mantequilla, agrega el azúcar glass, la esencia de vainilla y la leche; bate hasta tener un betún cremoso.
7. CUBRE el pastel de coco con el betún de queso crema y espolvorea coco rallado por encima.

Beneficios de comer coco

Es antioxidante

Gracias a algunos de sus componentes (zinc, selenio) ofrece propiedades antioxidantes, no por nada los productos de belleza aman usar coco.

Te llena de energía

Después de un día que ha sido agotador, el coco te ayuda a recuperar toda la energía perdida; si estás en la playa, comer coco es la mejor opción.

Regula la presión sanguínea

La pulpa y la leche de coco le brindan a tu cuerpo una reserva de energía de buena calidad gracias a sus grasas saturadas.

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