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Prueba este delicioso pastel de chocolate con vino tinto, ¡queda espectacular!

Foto: istock
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Impresiona a tus seres queridos con este espectacular y esponjoso pastel de chocolate con vino tinto. Esta receta es súper fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes y tiene un sabor delicioso.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¾ taza de azúcar refinada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de yogurt griego
  • 2 ¼ taza de harina
  • ½ taza de cocoa en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de vino tinto

Betún

  • 3 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ¼ taza de cocoa
  • 5 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de vino tinto

Preparación

  1. PRECALIENTA el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para paste del mismo tamaño.
  2. SUAVIZA la mantequilla, agrega las azúcares y adiciona los huevos uno a uno; mezcla entre cada adición.
  3. AÑADE la esencia de vainilla, el yogurt griego y el vino, poco a poco.
  4. COMBINA el harina con la cocoa, la sal y el bicarbonato de sodio; pasa la mezcla por un colador y añádela a la preparación de vino.
  5. DIVIDE la mezcla en dos partes iguales y viértela sobre los moldes.
  6. HORNEA a 180°C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
  7. DEJA enfriar los moldes por 20 minutos antes de desmoldar el pastel y enfriarlo por completo a temperatura ambiente.
  8. COMBINA todos los ingredientes para el betún y utilízalo como relleno entre cada bizcocho y como decoración exterior.

 

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RECOMENDACIÓN

 

Gelatina de vino tinto

 

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