Cómo hacer masa para donas fácil y casero, ¡receta infalible!

Te compartimos la receta perfecta para hacer las donas más suaves, esponjosas y deliciosas que hayas probado. Preparar la masa puede tomar tiempo pero el resultado es espectaclar además, te compartimos una receta facilísima de mejorate para masa con tan solo dos ingredientes, ¡súper económico!

Esta receta es ideal para hacerla en familia o con tus hijos ya que les encantará amasar y jugar con la masa. Puedes glasearlas o espolvorearlas con tus toppings favoritos, ¡quedan deliciosas! 

Preparación

1. COMBINA el agua y el harina para el mejorante de masa en un olla pequeña y cocínala sobre fuego medio sin dejar de mover hasta tener una pasta espesa. Sabrás que está lista cuando se marquen las líneas conforme la mezclas.
2. RETIRA la olla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente.
3. COLOCA el harina sobre la superficie de una mesa limpia, forma un cráter y al centro agrega media taza del mejorante de masa, la levadura seca, el azúcar, la leche y el huevo. Sobre los bordes del cráter espolvorea la sal.
4. MEZCLA hasta obtener una masa lisa, elástica y suave. Esto tomará aproximadamente 15 minutos de amasado.
5. ENGRASA un tazón con un poco de aceite vegetal, coloca la masa adentro, tápala con un trapo limpio y déjala fermentar en un lugar cálido por 45 minutos o hasta que duplique su volumen.
6. ESPOLVOREA un poco de harina sobre la mesa y el rodillo para estirar la masa hasta tener un grosor de medio centímetro.
7. CORTA las donas con dos cortadores de galletas redondos, uno más grande que el otro para poder formar el centro de la dona.
8. ACOMODA las donas sobre una charola para horno forrada con papel encerado. Recuerda dejar espacio entre cada una ya que crecerán.
9. FERMENTA las donas por una hora a temperatura ambiente.
10. CALIENTA el aceite vegetal a 180°C en una olla, fríe las donas en tandas para encimarlas y dales vuelta para que se doren por ambos lados.
11. RETIRA las donas del aceite y colócalas sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
12. GLASEA o cubre las donas con tu topping favorito. 

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