Cómo hacer flan de plátano sin huevo y sin horno, ¡receta súper fácil!

Este flan de plátano sin huevo y sin horno queda súper cremoso y con un sabor irresistible, ¡te fascinará! 

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Preparación

1. HIDRATA la grenetina en un cuarto de leche; deja reposar por 10 minutos.
2. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que no queden grumos.
3. COLOCA en una olla el azúcar y el agua para el caramelo; cocina a fuego bajo hasta que tome un color ámbar claro.
4. VERTE el caramelo en un molde para flan y con cuidado, mueve el molde para esparcirlo por la base.
5. LICÚA el plátano junto con el jugo de limón hasta formar un puré; adiciona la media crema, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla.
6. COMBINA ¼ taza de la mezcla de plátano con la grenetina derretida, luego verte esta combinación con el resto de la mezcla de plátano; bate hasta que todo quede bien incorporado.
7. VACÍA la preparación de plátano en el molde con el caramelo, cúbrelo con plástico de cocina y refrigera hasta que cuaje.
8. DESMOLDA el flan de plátano con cuidado y decora con fruta y hojas de menta.

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