Delicioso flan de rompope con solo 5 ingredientes para Navidad y año nuevo

Impresiona a tu familia con este cremoso flan de rompope con una superficie crujietne de azúcar caramelizado. Esta receta es ideal para celebrar la Navidad y el fin de año. Si lo deaseas, puedes agregar dos cucharadas de ron para darle un toque especial. 

Este flan se hace en ramekines, estos son moldes individuales de cerámica que puedes conseguir en cualquier tienda especializada de repostería e incluso, en algunos súpermercados; la idea es que los invitados coman el flan directo del molde por lo cual, no tendrás que desmoldarlos. 

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Preparación

1. MEZCLA en un tazón el rompope con las yemas de huevo, la maicena y la esencia de vainilla.
2. VIERTE un quinto de la mezcla en cada ramekin y coloca éstos en una charola para horno con borde.
3. AGREGA agua hirviendo a la charola hasta cubrir la mitad de los ramekines.
4. HORNEA a 150°C por 40 minutos o hasta que el centro de cada flan quede firme.
5. DEJA enfriar los flanes de rompope por completo en el refrigerador por toda una noche.
6. ESPOLVOREA una cucharadita de azúcar sobre cada flan de rompope y con la ayuda de un soplete, dora el azúcar hasta caramelizarlo.
7. SIRVE los flanes de rompope y disfruta.

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