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Hornea unas deliciosas empanadas dulces con cerveza, ¡rellenas de cajeta!
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Aprende a preparar unas deliciosos y esponjosas empanadas dulces elaboradas con cerveza, rellenas de cajeta y espolvoreadas de azúcar con canela. Puedes aprovechar esta receta de empanadas para venderlas o prepararlas para consentir a tu familia.
Preparación
- COMBINA el harina con el azúcar refinada, el polvo para hornear y la manteca vegetal; mezcla para que se integren los ingredientes.
- AGREGA poco a poco la cerveza y amasa bien entre cada adición; mezcla hasta tener una masa homogénea y que no se pegue a las manos.
- FORMA bolas medianas y déjalas reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
- COLOCA una bola entre dos plásticos y aplástala con la máquina de tortillas.
- MEZCLA el huevo con la cajeta hasta que todo quede bien incorporado.
- AÑADE al centro de la “tortilla” la cajeta, dóblala y prensa los bordes para que no se salga el relleno; repite con todas las bolas de masa.
- ACOMODA las empanadas en una charola para horno con papel encerado.
- HORNEA a 180°C por 35 minutos. Retira la bandeja del horno cuando estén doraditas y déjalas reposar por cinco minutos.
- MEZCLA el azúcar refinada con la canela y empaniza las empanadas rellenas de cajeta.
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