Deliciosos buñuelos rellenos de nata para Navidad, ¡acompáñalos con atole!

Antes de ir a la receta, te comparto la siguiente receta para preparar buñuelos de viento con miel de guayaba para que los prepares en casa. 

Aprovecha la temporada de  navideña para preparar estas pequeñas delicias rellenas de nata con un rico toco de limón y mezcla con la especia más característica de esta temporada, la canela. Esta receta de buñuelos rellenos de nata es facilísima de hacer y no necesitas muchos ingredientes para hacerla, ¡prepárala! 

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Preparación

1. COLOCA en una olla el agua, la mantequilla, la sal y la ralladura de limón; calienta hasta que la mezcla hierva. Después de tres minutos retira la ralladura de limón.
2. COMBINA el harina con el polvo para hornear; agrega esta mezcla a la olla, baja el fuego al mínimo y cocina por cinco minutos sin dejar de mover.
3. RETIRA la olla del fuego y agrega los huevos uno a uno y batiendo bien entre cada adición. Mezcla hasta tener una mezcla espesa.
4. CALIENTA el aceite en una olla y con la ayuda de dos cucharas, forma las bolitas y agrégalas al aceite sin que encimen.
5. DORA los buñuelos hasta que estén dorados por afuera, retíralos del aceite y colócalos sobre papel de cocina e inmediatamente, pásalos por azúcar refinada mezclada con canela. 
6. TRANSFIERE la nata a una manga pastelera con una duya grande redonda y rellena cada buñuelo con ésta.
7. SIRVE estos buñuelos rellenos de  nata acompañados de miel de guayaba.

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RECOMENDACIÓN

Receta de buñuelos

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