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Sorprende a tu familia con esta riquísima tarta con rosas de manzana (receta fácil)

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Sorprende a tu familia con esta riquísima tarta con rosas de manzana

Sorprende a tu familia con esta riquísima tarta con rosas de manzana / Foto: Pinterest/bakingamoment.com

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Impresiona a tus seres queridos con esta riquísima tarta de manzana, ¡les encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

Masa

  • 1 huevo
  • 1 ½ taza de harina
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar refinada
  • ½ taza de nueces molidas (opcional)

Glaseado

  • ¼ taza de mermelada de chabacano
  • 1 cucharada de agua

Relleno

  • ¾ taza de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de maicena
  • 100 mililitros de crema
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Flores de manzana

  • 16 manzanas rojas rebanadas finamente
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de azúcar refinada
  • ½ taza de mantequilla sin sal derretida 

Preparación

  1. COMBINA la mantequilla junto con el azúcar y el jugo de naranja, agrega las rebanadas de manzana y déjalas por 10 minutos hasta que se suavicen.
  2. COMBINA el harina con la mantequilla hasta tener una mezcla arenosa; añade el azúcar y la harina de nuez.
  3. AGREGA el huevo y mezcla hasta que todo quede bien incorporado; refrigera por 30 minutos.
  4. EXTIENDE la masa colocándola entre dos plásticos antiadherentes, retira una capa de plástico y voltéala sobre un molde para tarta.
  5. PICA el fondo de la tarta con un tenedor, corta el exceso de los bordes y hornea a 180°C por 20 minutos.
  6. BATE las yemas con el azúcar, añade la maicena y un poco de la leche; bate hasta que no queden grumos y agrega el resto de la leche.
  7. CALIENTA el relleno a fuego medio sin dejar de batir hasta que espese; apaga el fuego y añade la crema.
  8. MEZCLA el agua con la mermelada y caliéntala en el microondas por 2 minutos; bate y reserva.
  9. RETIRA la base del horno, barnízala con el glaseado, agrega el relleno y reserva.
  10. ENVUELVE las rebanadas de manzana para formar las rosas, colócalas en el relleno conforme las vayas armando; repite hasta llenar toda la tarta. 

 

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Foto de:https://bakingamoment.com/apple-rose-tart-with-maple-custard-and-walnut-...

 

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