Prueba esta tapioca de coco, ¡sabe a piña colada!

Convierte tu bebida preferida en un rico pastel de avena, ¡sin harina y sin azúcar!  

La tapioca es un postre que puede ser muy noble en la cocina, me encanta hacer mezclas con diferentes tipos de leches, en esta ocasión tocó con leche de coco y de verdad esta para chuparse los dedos, ¿te animas a prepararla en casa?

Los trozos de piña en la tapioca de coco la hacen toda una “tapioca colada”.

PREPARACIÓN:

1. REPOSA durante 15 minutos la tapioca en el agua en agua tibia.
2. CALIENTA la leche de coco, la crema de coco, el jugo de piña y las perlas de tapioca a fuego lento.
3. MUEVE constantemente durante 30 minutos o hasta que la tapioca este transparente.
4. ENFRÍA la tapioca y espolvorea un poco de coco rallado y piña.
5. DISFRUTA esta deliciosa tapioca de coco y piña, ¡ósea tapioca colada!

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