Riquísimos tamales dulces con zanahoria, ¡fáciles y súper esponjosos!

Sorprende a tu familia con unos riquísimos tamales dulces de zanahoria. Esta receta es muy sencilla de preparar y los tamales quedan con una textura suave, esponjosa y un sabor irresistible. 

Preparación

1. BATE la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
2. AGREGA el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla, la leche, el comino, la canela, el jengibre, la zanahoria, el polvo para hornear y la harina; mezcla hasta que la masa quede espesa.
3. COMBINA las pasas con las nueces.
4. ESPARCE un poco de la mezcla de zanahoria en las hojas de maíz, extiéndela y al centro agrega un poco de la mezcla de pasas con nueces; cierra el tamal y repite.
5. ACOMODA los tamales en una vaporera, tapa la olla y hierve por una hora. Para saber si el tamal ya está listo, éste debe de despegarse fácilmente de la hoja.
6. SIRVE estos deliciosos tamales dulces de zanahoria y disfruta.

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