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Riquísimos tamales dulces con zanahoria, ¡fáciles y súper esponjosos!

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Riquísimos tamales dulces con zanahoria, ¡fáciles y súper esponjosos!

Riquísimos tamales dulces con zanahoria, ¡fáciles y súper esponjosos! / Foto: Istock

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar unos riquísimos tamales dulces de zanahoria con esta sencilla receta.
Tiempo: aprox.
Porciones: 14 aprox.

Ingredientes

  • Hojas de maíz hidratadas en agua
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 135 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 2 tazas de azúcar refinada
  • ¼ taza de pasas (opcional)
  • 4 ½ tazas de harina de maíz
  • 1 taza de leche evaporada
  • ½ taza de nueces troceadas (opcional)

Sorprende a tu familia con unos riquísimos tamales dulces de zanahoria. Esta receta es muy sencilla de preparar y los tamales quedan con una textura suave, esponjosa y un sabor irresistible. 

receta de tamal con zanahoria

 

Preparación

  1. BATE la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
  2. AGREGA el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla, la leche, el comino, la canela, el jengibre, la zanahoria, el polvo para hornear y la harina; mezcla hasta que la masa quede espesa.
  3. COMBINA las pasas con las nueces.
  4. ESPARCE un poco de la mezcla de zanahoria en las hojas de maíz, extiéndela y al centro agrega un poco de la mezcla de pasas con nueces; cierra el tamal y repite.
  5. ACOMODA los tamales en una vaporera, tapa la olla y hierve por una hora. Para saber si el tamal ya está listo, éste debe de despegarse fácilmente de la hoja.
  6. SIRVE estos deliciosos tamales dulces de zanahoria y disfruta.

 

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