Polvorones de naranja

Name: receta de polvorones de naranja
Cook time: 1 h
Yield: 18
Ingredients: 250 gramos de manteca vegetal; 1 taza de azúcar glass; 1 huevo; 1 cucharadita de esencia de vainilla; ¼ cucharadita de esencia de naranja (opcional); 2 cucharadas de ralladura de naranja; ¼ taza de jugo de naranja; 400 gramos de harina; ¼ cucharadita de canela en polvo

Por: Lucía Mena Millán

Miércoles, 07 de Junio del 2017

Sorprende a tu familia estos ricos y tradicionales polvorones de naranja.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 18 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

250 gramos de manteca vegetal
1 taza de azúcar glass
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ cucharadita de esencia de naranja (opcional)
2 cucharadas de ralladura de naranja
¼ taza de jugo de naranja
400 gramos de harina
¼ cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

ACREMA la manteca vegetal junto con el azúcar glass. Agrega el huevo y las esencias.
COMBINA la ralladura de naranja, la canela en polvo y la harina.
AÑADE 1/3 de la harina, la mitad del jugo de naranja y repite hasta integrarlos por completo.

EXTIENDE la masa con la ayuda de un rodillo y corta círculos, usando cortadores para galletas.
COLOCA los círculos sobre una charola para horno con papel encerado.
HORNEA a 170°C por 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
RETIRA del horno, deja enfriar por completo y espolvorea azúcar glass encima.

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