¡Quiero delirar!

El secreto de este pastel de chocolate es ¡coca cola!

  • Ver más
    alertas
Pastel de chocolate con coca cola

Pastel de chocolate con coca cola / Foto: Lilis Cake

ActitudFem

Colaborador

Somos una comunidad versátil para la mujer contemporánea. SoyActitud es un portal que engloba todos los gustos, necesidades e intereses de las mujeres del siglo XXI.

Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 130 gramos de harina con levadura
  •  1 cucharilla de polvo para honrear
  •  14 gramos de cocoa puro en polvo
  •  Una pizca de sal o ¼ de cucharilla de flor de sal
  •  130 gramos de azúcar
  •  8 gramos de azúcar 
  •  2 huevos
  •  130 gramos de mantequilla
  •  80 mlililitros de Coca Cola
  •  50 gramos de nueces pecanas
  •  75 gramos  de chocolate negro troceado

Cobertura

  • 100 gramos de chocolate troceado
  •  100 gramos  de mantequilla
  •  60 mililitros de Coca Cola
  •  100 gramos de azúcar en polvo

Preparación

1. Precalentar el horno a unos 180º C.  Enharina y cubre de mantequilla el molde que escojas para el pastel. Trocea las nueces y el chocolate.

2. En una cacerola mezcla la harina con el polvo para hornear y la pizca de sal.  En una olla grande bate los azúcares (y esencia de vainilla si la quieres usar) con los huevos hasta blanquear.

3. En un cazo derrite a fuego bajo la mantequilla con la Coca Cola y la cocoa, sin dejar de remover y sólo el tiempo justo para que se disuelva; una vez disuelto quítalo del fuego.

4. Vierte la mitad de la mezcla de harina sobre los huevos y la mezcla de la mantequilla derretida. Añade el resto de la harina, removiendo bien hasta que quede una pasta homogénea y sin grumos.

5. Por último incorpora las nueces y el chocolate troceado. Vierte en el molde e introduce en el horno precalentado a unos 180ºC durante unos 20 minutos o más.

Cobertura

1. En una cacerola derrite a temperatura baja la mantequilla con el chocolate y la Coca Cola, hasta que tenga una textura suave. Añade el azúcar glass y remueve hasta disolver totalmente. Deja templar hasta que tenga la consistencia suficiente para cubrir con facilidad.

8. Cubre e introduce en el refrigerador hasta el momento de consumir.

 

No olvides guardar tu contenido y seguirnos en Pinterest

 

 

  • Ver más
    alertas

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete

¡SUSCRÍBETE al mejor contenido para recibir un recetario especial!

Selecciona los delirios de tu interés

Videos Recomendados