Pan de muerto oaxaqueño, ¡una maravilla sin igual!
Preparación
1. DISUELVE la levadura en agua tibia.
2. AÑADE la harina y el azúcar. Amasa bien y agrega la mantequilla, la sal, los huevos Y los granos de anís. Mezcla y deja reposar por 20 minutos.
3. AMASA para sacar el aire y forma bolitas. Engrasa un molde para el horno y coloca la masa en la charola.
4. HAZ unos cortes en la superficie para que se le de forma.
5. BARNIZA con una yema batida y espolvorea granos de anís encima. Hornea durante 40 minutos a 190°C.
6. FORMA caritas con un poco de masa y hornéalas. Puedes pintarlas con colorante artificial y utilizarlas para decorar el pan.
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