Pan de calabacita con chocolate

Name: receta de pan de calabacita con chocolate
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ¼ taza de harina; ¼ taza de cocoa en polvo; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de azúcar refinada; 2 huevos; ½ taza de aceite vegetal; 1 ½ esencia de vainilla; 2 calabacitas ralladas; ½ taza de chispas de chocolate semi amargo

Por: Lucía Mena Millán

Miércoles, 05 de Julio del 2017

Disfruta de este delicioso pan de calabacita con chocolate. Queda con una textura esponjosa y húmeda, tiene un sabor increíble y es muy fácil de hacer.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

1 ¼ taza de harina
¼ taza de cocoa en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de azúcar refinada
2 huevos
½ taza de aceite vegetal
1 ½ esencia de vainilla
2 calabacitas ralladas
½ taza de chispas de chocolate semi amargo

Preparación

BATE los huevos junto con el azúcar hasta tomen un color amarillo pálido.
AÑADE el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Agrega la esencia de vainilla.
TAMIZA la harina, la cocoa en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.

AGREGA los secos los húmedos. Mezcla y añade la calabacita rallada y las chispas de chocolate.
ENGRASA un molde para panqué; cubre el interior del molde con papel encerado, corta el sobrante y engrasa la superficie del papel encerado.
VIERTE la mezcla en el molde, espárcelo de manera uniforme.
HORNEA a 180°C por 1 hora o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
ENFRIA por 30 minutos, desmolda, retira el papel encerado, deja enfriar por completo y sirve.

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