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Espectacular gelatina de mango con chamoy, ¡fácil y rica!

Foto: Cocina Delirante
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Disfruta de esta deliciosa y sencilla gelatina de mango con chamoy. Lleva pocos ingredientes y el resultado final queda espectacular.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

Gelatina de chamoy

  • 1 ½ taza de chamoy
  • ¼ taza de azúcar
  • 5 cucharadas de grenetina
  • 1 taza de agua
  • ¼ taza de chile en polvo

Gelatina de mango

  • 5 piezas de mango
  • ½ taza de leche condensada
  • 4 cucharadas de grenetina en polvo
  • 1 taza de agua

Antes de preparar esta gelatina, te recomendamos ver este video con tips para preparar chamoy casero, ¡es súper fácil!

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Preparación

  1. HIDRATA las 5 cucharadas de grenetina en ¾ tazas de agua.
  2. MEZCLA el chamoy con el azúcar, derrite la grenetina en el microondas hasta que quede completamente líquida y agrégala al chamoy.
  3. BATE hasta que todo quede bien incorporado.
  4. ENGRASA un molde para gelatina y vierte la mezcla de chamoy, refrigera por 20 minutos.
  5. AGREGA las 4 cucharadas de grenetina en ½ taza de agua. Déjala hidratar por 10 minutos y luego derrítela.
  6. EXTRAE la pulpa del mango, colócala en la licuadora, agrega la leche condensada y la grenetina derretida.
  7. PASA la mezcla por un colador y viértela sobre el molde con chamoy. Refrigera por 4 horas.
  8. DESMOLDA la gelatina, espolvorea chile en polvo encima y sirve. 

 

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