Galletas de leche condensada, ¡solo 3 ingredientes! (sin gluten)

Si buscas una receta fresca, ligera y sin azúcar mira este mousse de mango que preparó Fanny. 

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Estas galletas de leche condensada se volverán tus favoritas, quedan muy suaves y con un sabor irresistible.

La mejor parte es que no llevan harina, ¡sin gluten!

PREPARACIÓN:

1. BATE la mantequilla con la leche condensada hasta que duplique su volumen.
2. AGREGA la maicena (sin gluten) y mezcla, hasta que tengas una masa homogénea.  Puedes agregar vainilla o esencia del sabor que desees.
3. REFIRGERA la masa 30 minutos, retira y forma bolitas o corta galletas con cortadores.
4. HORNEA las galletas durante 15 minutos a 180*C.
5. DISFRUTA estas deliciosas galletas sin gluten, ¡de leche condensada!

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3 ERRORES COMUNES QUE COMENTEMOS AL HACER GALLETAS

1. Utilizar los ingredientes fríos. De preferencia parte siempre de ingredientes a temperatura ambiente a menos que la receta solicite lo contrario. De esta forma es más fácil integrar los ingredientes.

2. Sin sal. No olvides que la sal potencia los sabores, inclusive los dulces. Para que las galletas tengan un mejor sabor,  agrega a la receta una pizca de sal en el caso de que no esté entre los ingredientes.

3. No dejar reposar la masa. Después de amasar estará un poco tibia, por lo que debes empaquetarla en plástico de cocina para que no se seque y posteriormente guardar en refrigeración. Así conservará mejor su forma en el horneado.

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