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Descubre por qué este es el fruitcake ¡más delicioso!

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receta de fruitcake navideño

receta de fruitcake navideño / Foto: Pexels

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Este fruitcake navideño es el más delirante de todos los fruitcake, su receta es mi favorita y será ¡la tuya!
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 250 gramos de dátiles sin semilla
  • 100 gramos de naranja cristalizada
  • 50 gramos de higos cristalizados
  • 75 gramos de chabacano cristalizado
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • ½ taza de licor de naranja
  • ½ taza de yogurt natural
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • 180 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 250 gramos de nuez
  • 50 gramos de pistaches
  • Pizca de sal
  • ½ cucharada de nuez moscada
  • ½ cucharada de clavo de olor en polvo
  • ½ cucharada de canela en polvo

Comer fruitcake navideño nunca había sido tan delicioso y gourmet,  esta receta es muy fácil de preparar. El fruitcake queda súper esponjoso y humedo.  

PREPARACIÓN:

  1. MEZCLA los frutos secos (dátiles, naranja, higos y chabacanos) en el licor de naranja. En otro bowl mezcla el yogurt, el aceite y vainilla.
  2. CIERNE la harina y agrega la nuez moscada, clavo de olor, sal y canela.
  3. ACREMA la mantequilla con el azúcar, hasta que esté completamente incorporada para después agregar los huevos uno por uno.
  4. AGREGA alternando la harina y el resto de los líquidos. Sigue Batiendo la mezcla de fruitcake navideño.
  5. AÑADE las frutas cristalizadas y la nuez al fruitcake navideño.
  6. BARNIZA un molde para pastel o individuales con mantequilla y harina; coloca sobre el molde la mezcla de fruitcake navideño y hornea a 180*C durante 50 minutos o hasta que introduzcas un palillo al centro y salga limpio.
  7. DISFRUTA este delicioso y gourmet fruitcake navideño.

receta de fruitcake navideño

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