Prepara este cremoso flan de coco con queso crema, ¡en licuadora!

Si los postres de coco te encantan, te comparto la siguiente receta de pastel de coco atrapa maridos con leche condensada; un pastel ideal para conquistar el corazón de esa persona especial.

Si eres fan de los postres con coco este flan es para ti. Fácil, rápido y delicioso, ¡se te hará agua la boca! Es uno de los postres más fáciles que puedes hacer para una comida o evento especial. Lo bueno es que es solo agregas todo a la licuadora y no tendrás que ensuciar muchos utensilios.

La textura del flan queda cremosa, con un sabor irrisistible y cubierto de un caramelo color ámbar que le da una vista súper apetitosa. Atréveta a preparar este delirante flan de coco con crema de coco, esencia de vainilla y queso crema, ¡buenísimo! 

Preparación

1. CALIENTA los 150 gramos de azúcar en un sartén de teflón a fuego bajo hasta formar un caramelo color ámbar; vierte el caramelo en un molde para flan o para pastel y mueve el molde para distribuir el caramelo por todo el fondo.
2. COLOCA los huevos, el queso crema, los 300 gramos de azúcar, la crema de coco, la crema para batir, la leche y el extracto de coco en la licuadora; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
3. VIERTE la mezcla de coco en el molde con el caramelo endurecido.
4. TAPA el molde con papel aluminio y coloca éste sobre una bandeja profunda y agrega agua hasta cubrir la mitad del molde.
5. HORNEA a 175°C por una hora y quince minutos; retira el flan del horno, déjalo tapado con el aluminio por 10 minutos más.
6. RETIRA el aluminio y deja enfriar el flan por completo a temperatura ambiente; refrigera el flan de coco por al menos cuatro horas antes de desmoldar.
7. SIRVE el flan cocado en un plátano y espolvorea coco rallado por encima.  

Guarda este contenido en Pinterest aquí.

RECOMENDACIÓN

Espectacular flan de café, ¡en estufa!