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Cheesecake de plátano con galletas oreo

Foto: istock
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Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas oreo
  • 120 gramos de mantequilla derretida

Relleno

  • 20 gramos de grenetina en polvo
  • ½ taza de leche condensada
  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 180 gramos de queso crema

Decoración

  • 1 taza de crema chantilly
  • Hojas de menta
  • Galletas oreo 

Prepara el helado perfecto con galleta OREO y sin máquina con esta sencilla receta.  

Da clic en el enlace para ver el video.

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PREPARACIÓN

  1. RETIRA el relleno de las galletas y reserva.
  2. Aplasta las galletas hasta hacerlas polvo.
  3. COMBINA en el procesador las galletas trituradas con el relleno y la mantequilla derretida.
  4. ESPARCE la mezcla de galleta sobre un molde para tarta.
  5. REFRIGERA por 1 hora.
  6. HIDRATA la grenetina con ¼ taza de agua.
  7. COLOCA en la licuadora la leche condensada, los plátanos, la leche evaporada, la esencia de vainilla y el queso crema.
  8. DERRITE la grenetina hidratada en el microondas, por lapsos de 10 segundos hasta que no queden grumos.
  9. VIERTE la grenetina en la mezcla de plátano con la licuadora prendida.
  10. VACÍA el relleno en el molde y refrigera por al menos 2 horas.
  11. DESMOLDA el cheesecake y decora con galletas oreo, crema chantilly y hojas de menta. 

 

Recomendación

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Cheesecake de oreo

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