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Delicioso cheesecake de limón con yogurt griego, ¡sin horno!
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Preparar este delicioso cheesecake sin horno de limón con yogurt griego para cuando necesites un postre fácil, delicioso y que no te haga pasar todo el día en la cocina.
Preparación
- COMBINA las galletas con la mantequilla derretida hasta tener una mezcla arenosa y húmeda; vierte la mezcla en un molde para pastel y espárcela de manera homogénea.
- REFRIGERA la base por una hora.
- HIDRATA la grenetina en el agua, mezcla y deja reposar por 10 minutos.
- CALIENTA en una olla la leche, agrega la grenetina y mezcla hasta que la grenetina se derrita por completo; retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- AÑADE el yogurt, la leche condensada, el jugo y ralladura de limón.
- BATE la crema para batir hasta tener picos suaves e intégrala a la mezcla de manera envolvente.
- VIERTE el relleno de limón en el molde sobre la base de galleta; refrigera el cheesecake de limón con yogurt por al menos cuatro horas.
- DESMOLDA el cheesecake de limón con cuidado y decóralo con rodajas de limón, frutos rojos y hojas de menta.
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RECOMENDACIÓN
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