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Cremoso betún de chocolate sin leche, ¡solo 4 ingredientes!

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Cremoso betún de chocolate sin leche, ¡solo 4 ingredientes!

Cremoso betún de chocolate sin leche, ¡solo 4 ingredientes! / Foto: Pixabay

Lucía Mena

Editor

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Decora tus postres y pasteles con el betún perfecto de chocolate, ¡con solo 4 ingredientes!
Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate semi amargo
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 cucharadas de agua hirviendo
  • 3 tazas de azúcar glass

Los pasteles de chocolate me fascinan pero, muchas veces me decepciona el betún. Éste puede quedar a veces muy dulce, amargo e incluso deshabrido. 

He probado un sinfín de recetas para preparar el betún de chocolate perfecto y una de las más fáciles que he encontrado es ésta que te comparto aquí.

La textura queda súper cremosa con un sabor espectacular a chocolate y muy bien balanceado. 

receta de betun de chocolate

Preparación

  1. COLOCA el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y derrítelos por lapsos de 15 segundos y mezclando muy bien entre cada lapso.
  2. AÑADE la azúcar glass y el agua hirviendo; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
  3. VERTE el betún sobre tus postres y pasteles; si deseas agrega una decoración, deja que se endurezca un poco

 

Cuando terminas de preparar este betún de chocolate, queda con una textura bastante líquido ya que, los ingredientes se combina a una temperatura muy alta. Una vez que éstos se enfrían se solidifican, dando como resultado un betún terso, cremoso y muy fácil de utilizar.

Puedes cubrir pasteles enteros con este betún de chocolate en su estado líquido para un acabo liso o, esperar a que se endurezca para crear formas y decoraciones con duyas. 

receta de betun de chocolate

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