Deliciosa receta de crepas con frutas, perfectas para el Día de las Madres

Los postres siempre son un buen regalo para cualquier momento, si quieres festejar a mamá, pero no sabes que postre hacerle o no sabes cocinar muy bien, no te preocupes. Nosotros te decimos como hacer crepas con frutas para el 10 de mayo.

Es una receta súper sencilla, no es tan difícil como parece, lo mejor de todo es que puedas hacerla con la fruta favorita de mamá, así quedará encantada con el sabor. 

Receta de crepas con frutas

Preparación: 

1. En la licuadora agrega el 1/2 litro de leche, los 200g de harina, los 3 huevos, las 2 cucharadas de mantequilla, la cucharada de azúcar y la cucharadita de vainilla.
2. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes a la perfección. 
3. Unta un sartén caliente con muy poca mantequilla. 
4. Posteriormente, agrega un poco de la mezcla al sartén y cubre toda la superficie, debe quedar una capa muy delgada. 
5. Cocina durante 2 minutos cada lada de la crepa o hasta que se pueda manipular sin que se rompa.
6. Repite el proceso con toda la mezcla. 
7. Dobla la crepa por la mitad y unta un poco del queso crema y la crema de avellana. 
8. Coloca los trozos de fruta en el centro de la crepa. 
9. Lleva una esquina de la crepa al centro para cubrir la fruta y con la otra esquina cubre y cierra. 
10. Sirve y disfruta. 
11. Tip: puedes acompañar con un poco de crema batida. 

¿Cuál es la diferencia entre una crepa y un hot cake?

Aunque pudieran tener casi los mismos ingredientes para su preparación, estas son las diferencias más notorias entre las crepas y los hot cakes. 

• Textura y grosor: las crepas son muy delgadas y suaves, con un grosor similar al de una tortilla. Se hacen extendiendo una masa líquida muy fina en una sartén caliente. los hot cakes, por otro lado, son más gruesos y esponjosos.
• Ingredientes: las crepas suelen hacerse con harina de trigo, huevos, leche y mantequilla, lo que les da una textura delicada. Los hot cakes generalmente contienen harina de trigo, huevos, leche, levadura o polvo de hornear y a menudo tienen un sabor más dulce y una textura más esponjosa debido al polvo de hornear.
• Relleno y acompañamientos: las crepas son muy versátiles y se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes tanto dulces como salados, como frutas, chocolate, queso, jamón, espinacas, etc.
• Los hot cakes suelen servirse con sirope de arce, mantequilla, frutas, miel. 

Te podría interesar: receta de pastel de crepas con conejitos de chocolate 

¿Cuál es el origen de las crepas?

Las crepas, aunque se asocian fuertemente con la cocina francesa, tienen un origen que se remonta mucho más atrás en el tiempo. Se cree que las crepas tienen sus raíces en la región de Bretaña, en el noroeste de Francia, donde se consumían desde la Edad Media.

Inicialmente, las crepas eran simplemente tortas finas hechas con harina de trigo y agua, que se cocinaban sobre piedras calientes. Con el tiempo, se fueron refinando y se convirtieron en el plato versátil que conocemos hoy en día, con una variedad de rellenos dulces y salados.

La popularidad de las crepas se extendió desde Bretaña al resto de Francia y luego alrededor del mundo, gracias a su delicioso sabor y su capacidad para adaptarse a una amplia gama de ingredientes y estilos de cocina.

Ya sabes cómo hacer crepas con frutas para el 10 de mayo, deleita y sorprende a mamá con este delicioso postre, le encantará. 

Video recomendado:

Receta de crepas sin harina y con elote