Prepara un delicioso raspado ¡sabor fresas con crema!

Name: raspado de fresas con crema
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg de fresas lavadas y cortadas a lo largo; 3 tazas de azúcar; 1/2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena); 1/2 sobre de polvo para hacer agua de fresa; 1 litro de de agua; 1 taza de crema líquida; 1 lata de leche evaporada; 1 lata de leche condensada; Hielo

Por: Elena Hernández

Lunes, 27 de Agosto del 2018

Disfruta de un delicioso raspado con sabor cremoso que a todos nos encanta.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1/2 kg de fresas lavadas y cortadas a lo largo
3 tazas de azúcar
1/2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena)
1/2 sobre de polvo para hacer agua de fresa
1 litro de de agua
1 taza de crema líquida
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Hielo

Preparación

1. PICA las fresas, colócalas en una olla y espolvorea el azúcar por encima. Deja macerar por 5 a 10 minutos.

2. RESERVA media taza de agua aparte. Disuelve en ella la fécula de maíz.

3. AÑADE el polvo para hacer agua de fresa y el agua restante. Calienta a fuego alto hasta hervir y una vez que suelte el primer hervor, añade la mezcla de fécula.

4. COCINA por 5 minutos o hasta que espese ligeramente. Aparta de fuego y deja enfriar.

5. LICUA o procesa el hielo hasta el punto de frappé. Agrega hielo hasta la mitad a dos vasos de plástico, coloca juntos y vacía el hielo en uno solo.

6. MEZCLA la crema, la leche condensada y la leche evaporada. AGREGA dos cucharadas de la crema y añade una cucharada de jarabe de fresa. Intercala con este orden hasta terminar de llenar. Disfruta.

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Preparación