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Pay de mango ¡sin horno!

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Pay helado de mango

Pay helado de mango / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Todo el sabor del helado de mango cremoso dentro de una costra de galletas. ¡Mmmmm!
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas Marías
  • 1 barra de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 2 mangos de manila grandes

Preparación

1. Muele las galletas con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y forma la base del pay en un refractario. 

2. Licua la leche condensada, el queso crema y los mangos.

3. Hidrata la grenetina con 5 veces su peso en agua y caliéntala hasta que se derrita. (10 segundos en el microondas)

4. Mezcla 4 cucharadas de la preparación de mango con la grenetina para temperar. Agrega la grenetina temperada al licuado de mango. 

5. Añade el relleno sobre la costra y refrigera hasta que cuaje. 

 

También prepara este delirio sin horno que enamorará a todos. 

 

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