Pay de elote con queso en licuadora: receta sin horno y con 5 ingredientes
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Hacer postres en licuadora nos soluciona la vida, por eso es que siempre estamos en búsqueda de estas recetas.
Y qué mejor que un postrecito con base de elote, ya que el maíz ha sido fundamental en la alimentación de todos los mexicanos desde la época prehispánica, según el Gobierno de México.
Consiente a tu familia con este pay de elote con queso y sin horno, queda muy suave y con un sabor que no podrán dejar de probar. ¡Es súper fácil y rápido de preparar!
Pay de elote con queso crema: receta sin horno
Preparación:
- Bate la crema hasta que forme picos firmes.
- Licúa el queso crema, los elotes y la leche condensada.
- Mezcla en forma envolvente la mezcla de elote y queso con la crema para batir.
- Aquí puedes agregar la grenetina hidratada, es importante que esté templada.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas para pay.
- Refrifera un par de horas el pay de elote con queso sin horno.
Tips para que el elote fresco quede suave
Antes que nada, no olvides limpiar los elotes, es decir, retirarles los cabellos, pues de esta manera será más fácil comerlo.
- Al vapor: coloca los elotes sobre una cacerola y ponlos a baño María; cuece a fuego medio hasta que al insertar la punta de un cuchillo a uno de sus granos, éste atraviese con facilidad.
- Microondas: para este proceso es necesario que no retires las hojas; solo acomódalos sobre un plato de vidrio y espera alrededor de 7 minutos por cada elote hasta que se hayan cocido.
- Olla de presión: pon los elotes sobre la olla y agrega agua hasta cubrirlos; añade una cucharada de mantequilla y sal. Cócelos por aproximadamente 5 minutos después de que se libere el vapor.
Con 5 ingredientes tienes este pay de elote con queso sin horno, es una versión más rápida del clásico que a todos les encanta. También puedes preparar este pan de elote ¡con harina de hot cakes!
Checa la versión en video de este pay de elote con queso:
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