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Pastel de queso con 3 ingredientes… ¡pruébalo!

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Pastel de queso japonés

Pastel de queso japonés / Foto: iStock

Ayko Pruneda

Editor

Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gramos de chocolate blanco
  • 120 gramos de queso en crema 

Este postre es tan fácil de preparar, tanto que, incluso puedes hacerlo juntos con tus hijos.

Preparación

1. SEPARA las yemas de las claras. Guarda las claras en un recipiente con papel film transparente en el refrigerador.

2. COLOCA el chocolate blanco en un bowl y derrítelo al baño María.

3. AÑADE el chocolate y el queso crema, sin dejar de mover.

4. INCORPORA las yemas de huevo y mezcla todo hasta que se incorporen todos los ingredientes.

5. BATE las claras que reservaste y cuando estén a punto de nieve, agrégalas en la mezcla y revuelve.

6. FORRA un molde para hornear con papel mantequilla y vacía la mezcla. Colócalo sobre una  bandeja con agua caliente.

7. HORNEA a 170° centígrados durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, baja la temperatura del horno a 160° y déjalo otros 15 minutos. Por último, apaga el horno sin sacarel pastel. Déjalo otros 15 minutos más. 

Recomendación

Prepáralo sobre una costra para pays (la consigues en el super).
 
Te decimos cómo preparar estos cafés en cono para acompañar el pastel. 
 
 
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