Pastel de plátano con avena, miel y canela: listo en 5 pasos

En solo 5 pasos puedes tener lista esta receta porque no es nada complicada, incluso pueden disfrutarlo los más pequeñitos de la casa.

Si buscas un postrefácil de preparar, sano y con un sabor deliciosa, querrás hacer este pastel de plátano con avena porque además, queda con esa textura de panqué que también nos encanta.

Cómo hacer pastel de plátano con avena

Preparación 

1. Bate los huevos con el puré de plátano, el aceite, el extracto de vainilla, la miely el extracto de vainilla.
2. Mezcla la harina de avenacon la sal, el bicarbonato de sodio, la maicena y la canela; agrega esta mezcla a la de plátano.
3. Añade los arándanos y bate hasta que todo quede bien incorporado. 
4. Engrasa un molde y verte la mezcla de plátano; horneaa 180°C por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio. 
5. Retira el pastel de plátano con avena del horno y deja enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.

Tips para un mejorar el pastel de plátano:

• Elige plátanos bien maduros para que sea más dulce.
• Puedes añadir un poco de nueces a la receta.
• Lo mismo con la esencia de vainilla, le otorgará un mejor sabor.

Cuál es la diferencia entre pastel y panqué

Tanto el pastel como el panqué son deliciosos pero, ¿en qué se diferencian? Aunque no hay muchos puntos en que sean entidades a parte, por lo general, el paste tiene una base más húmeda y menos compacta. Por lo general, los pasteles van horneados.

Mientras que el panqué puede hacerse en sartén, su consistencia es más pesada y compacta, tampoco queda tan esponjoso (aunque esto puede variar de receta en receta).

Beneficios del plátano en la salud

De acuerdo a la Fundación Española de Nutrición, el plátano contiene hidratos de carbono que se convierten en azúcares necesarios para el cuerpo. También es un alimento de facil digestión cuando está maduro gracias a las enzimas intestinales que posee.

Es una fruta que tiene insulina, es una fuente de potasio y vitamina B, que ayuda al sistema nervioso.

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