Disfruta de un delirante pastel de gelatina y frutas

Por: Elena Hernández

Lunes, 13 de Agosto del 2018

Esta nueva tendencia en gelatinas es una forma rápida de preparar un hermoso pastel sin horno.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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1 taza de agua
10 sobres de grenetina
1 de galletas marías
2 latas de leche condensada
2 latas de leche evaporada
1 litro de leche entera
200 gramos de queso crema
Crema chantilly
Frutas rojas para decorar
Nueces picadas
Salsa de chocolate

Preparación

1. HIDRATA la grenetina en el agua, remueve y deja reposar hasta que esponje.

2. LICUA las galletas con la leche entera, evaporada, condensada y el queso crema.

3. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que se vuelva completamente líquida. Agrega la grenetina en forma de hilo y sigue licuando hasta que se integre por completo.

4. VIERTE en dos moldes circulares, previamente engrasados. Cuela para evitar la espuma que se forma en la parte superior. Reserva en refrigeración hasta que cuaje.

5. DESMOLDA una de las gelatinas y dibuja aros de chantilly, rellena con chocolate y nuez; coloca la otra gelatina encima y decora con las fruta y hojas de menta.

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Cocina Delirante

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