Cocina Delirante

Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

SUSCRIBIRME
Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo.

Pastel cebra de queso crema y fresas

Foto: Kinuskikissa
Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo

Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.

Este maravilloso pastel te sorprenderá con su sabor y su presentación. ¡Genial para dejar a todos con el ojo cuadrado!
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.
  • 2 ⅔ tazas de harina de trigo
  • ¼  cucharaditas de polvo para hornear
  • ¼  cucharaditas de sal
  • 225 gramos de queso crema
  • 1 ¼  tazas de mantequilla, suavizada
  • 3 ½  tazas de azúcar refinada
  • 7 yemas de huevo
  • 7 claras de huevo

 

  • 100 gramos de fresas licuadas
  • + 50 gramos de harina cernida
  • Colorante rojo en gel (opcional)
  • 6 fresas rebanadas para la decoración
 

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 centímetros de diámetro.

2. CIERNE la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva.

3. BATE el queso crema con la mantequilla y el azúcar hasta que se esponje. Agrega las yemas, una por una, batiendo bien después de cada adición; incorpora la mezcla de harina cernida.

4. MONTA las claras de huevo a punto de turrón en un recipiente aparte. Agrega a la mezcla de pastel y envuelve las claras en la masa. Divide la mezcla en 2 bowls, una la dejarás así como esta y a la otra incorpora las fresas licuadas y el harina cernida, envolviendo para no quitar aire de la mezcla. Para que el color quede más intenso puedes agregar colorante.

5. COLOCA rebanadas de fresa en las paredes del molde. Agrega al centro un cucharón de la mezcla de queso e intercala los sabores hasta terminar con la masa; siempre incorpora al centro de la última capa.

6. HORNEA por una hora o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

 

Recomendación 

10 delirantes ideas para hacer un pastel con crepas

 

  • Votar por este artículo0
  • agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete