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Delicioso pan de muerto con leche condensada y chocolate, ¡purébalo!

Foto: IStock/michelle943
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Si eres amante del chocolate, prueba esta receta de pan de muerto con leche condensada y chooclate. Es una receta fácil de preparar, con una textura suave, esponjosa y un sabor delicioso.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 7 gramos de levadura seca
  • ½ taza de agua caliente
  • ½ lata de leche condensada
  • 1/4 taza de cocoa en polvo
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 4 ½ tazas de harina
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharaditas de agua
  •  4 cucharadas azúcar

Antes de ir a la receta con chocolate, te comparto el siguiente video donde aprenderás hacer el pan de muerto perfecto y esponjoso, ¡te encantará! 

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Preparación

  1. COMBINA la levadura seca con el agua caliente, bate con un tenedor hasta que no queden grumos.
  2. CALIENTA la leche condensada y la mantequilla en una olla, añade la ralladura de naranja, la cocoa y la sal. Retira del fuego y agrega la levadura hidratada.
  3. ADICIONA los huevos y un poco de la harina, mezcla hasta que todo se incorpore. Continua agregando el resto de la harina, poco a poco y batiendo bien entre cada adición.
  4. TRABAJA la masa hasta que esté suave y elástica.
  5. ENGRASA un tazón, coloca la masa, cubre con plástico antiadherente; déjalo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
  6. AMASA y retira ¼ de la masa. Forma una bola con la pieza más grande. Divide el resto de masa en 3 partes. Estira dos de ellas para formar los huesitos y forma una bola chica con el resto.
  7. MEZCLA la yema de huevo con el agua, barniza la bola grande y pega las piezas.
  8. COLOCA el pan sobre una charola para horno, deja reposar por 40 minutos más en un lugar cálido.
  9. HORNEA a 180ªC por 30 minutos.
  10. RETIRA el pan de muerto del horno y espolvorearlo con azúcar. 

 

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RECOMENDACIÓN


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