Pan de elote sin harina, azúcar y muy poca grasa
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El pan de elote es uno de los postres más ricos de todos y para que lo disfrutes en cualquier momento, preparammos esta versión saludable del clásico mexicano.
Antes de entrar a la preparación de este rico pan de elote sin harina ni azúcar, te recomiendo este video de flan de elote.
PREPARACIÓN
- PRECALIENTA el horno a 200° C.
- ENGRASA un refractario con mantequilla y coloca el papel encerado encima.
- LICUA todos los ingredientes hasta que la mezcla esté homogénea.
- VIERTE la mezcla en el molde y hornea durante 45 minutos.
- DECORA con yogurt y fruta fresca.
Puedes cambiar endulzante fruta del monje por la misma cantidad de azúcar mascabado o miel de agave.
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Todas las impagenes son de IStock.
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