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Mousse de cajeta con 4 ingredientes

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Mousse de cajeta

Mousse de cajeta / Foto: iStock

ActitudFem

Colaborador

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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de cajeta
  •  1/4 taza de agua
  •  2 tazas de crema para batir
  •  14 gramos de grenetina natural

La cajeta es un dulce mexicano resultado de la mezcla de leche de cabra con azúcar morena y muchas horas  sobre el fuego. Sola, a cucharadas, ya es una delicia, ahora imagína su sabor en una ligera espuma... Para que no tengas que imaginarlo y puedas vivirlo, preparamos mousse de cajeta de sólo 4 ingredientes. Te va a encantar. 

 

Preparación

1. Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.

2. Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.

3. En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.

4. Servir en una copa de postre. Agregar cajeta para adornar y refrigerar.

Recomendación

Acompaña el mousse con más cajeta o rebanadas de plátano. 

 

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