Prepara un delicioso pastel de fresas con crema y chocolate

Name: mostachon de fresa
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 claras de huevo; 1 pizca de cremor tártaro (sustituible por una pizca de sal); 1/2 de cucharada de polvo para hornear; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de vainilla; 1 paquete de galleta saladas; previamente molidas; 1 taza de nuez picada; 190 gramos de queso crema; 1/2 taza de azúcar glass; 1 cucharada de vainilla; 1 taza de crema para batir, previamente montada; 1 kilo de fresa; 1 taza de chocolate oscuro picado

Por: Elena Hernández

Viernes, 01 de Diciembre del 2017

¿Alguna vez has probado un pastel hecho con galletas? Esta ricura es sencilla, deliciosa y muy diferente a las "normales".

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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Pastel

4 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro (sustituible por una pizca de sal)
1/2 de cucharada de polvo para hornear
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
1 paquete de galleta saladas; previamente molidas
1 taza de nuez picada

Decoración

190 gramos de queso crema
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema para batir, previamente montada
1 kilo de fresa
1 taza de chocolate oscuro picado

Preparación

1. BATE las claras con el cremor tártaro hasta alcanzar punto de turrón.

2. MEZCLA el polvo para hornear con el azúcar, espolvorea sobre las claras sin dejar de batir.

3. AGREGA las galletas y las nueces picadas; mezcla de forma envolvente.

4. FORRA un molde desmontable con papel encerado, tanto el fondo como las paredes. Vacía la mezcla y hornea a 180°C por 45 minutos. Deja enfriar en el molde.

5. BATE el queso crema con el azúcar y la vainilla, agrega la crema y mezcla de forma envolvente. UNTA la crema sobre el pastel y decora con las fresas y el chocolate.

Cocina Delirante

Ingredientes

Preparación