Receta de gorditas de avena y amaranto (huelen delicioso)
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Amo las gorditas del mercado. Huelen tan rico que, si paso cerca de un puesto, no puedo evitar comprar una. Si eres como yo, te recomiendo que prepares esta receta de gorditas del mercado.
Como las disfruto tanto, preparé esta versión con toques diferentes, pero el mismo aroma y sabor increíbles.
PREPARACIÓN
1. BATE la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
2. AÑADE el yogurt, el huevo y la vainilla.
3. AGREGA los ingredientes secos y amasa con las manos. Si la masa queda muy seca, añade leche.
4. FORMA las gorditas de amaranto, haciendo esferas con la masa y aplanándolas un poco.
5. COCINA los discos de masa de amaranto y avena en un sartén o comal caliente. Hazlo hasta que se doren por los dos lados.
6. SIRVE acompañadas de leche fría o café.
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