Cómo preparar gelatina mosaico de mango con leche condensada (receta fácil)

Por: Elena Hernández

Lunes, 09 de Julio del 2018

Disfruta de esta gelatina mosaico, cremosa y fresca, preparada con nuestros sabores favoritos.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

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Gelatina de mango

2 tazas de mango en almíbar
1 sobre de gelatina sabor mango
3 tazas de agua hirviendo
Aceite en aerosol

Gelatina de leche condensada

½ taza de agua fría
4 cucharadas de grenetina
1 taza de leche evaporada
½ taza de leche condensada
170 gramos de queso crema

Preparación

1. LICUA el mango hasta obtener la pulpa y cuela para eliminar los trozos más grandes.

2. DISUELVE la gelatina en el agua caliente y agrega la pulpa.

3. ENGRASA un refractario o molde rectangular con aceite o mantequilla en aerosol y congela. Pasados unos 5 minutos, agrega la gelatina de mango y deja cuajar por completo.

4. HIDRATA la grenetina en el agua fría, mezcla y deja que esponje.

5. DERRITE la grenetina en el microondas por 10 segundos hasta que se vuelva completamente líquida.

6. LICUA la leche evaporada, la leche condensada y el queso crema junto con la grenetina derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

7. CORTA la gelatina de mango en cuadritos y vierte en otro molde engrasado, donde terminarás la gelatina, rellena con la gelatina de leche y deja cuajar por completo.

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