Prepara una gelatina de jamaica ¡la más deliciosa y ligera!
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Preparación
1. LAVA la flor de jamaica con abundante agua y escurre.
2. HIERVE el agua y agrega las flores; añade el azúcar y remueve.
3. DEJA reposar por unos minutos o hasta que el agua se tiña de un color rojo oscuro.
4. HIDRATA la grenetina con el agua restante. Derrítela a baño maría o en el microondas después de 5 minutos.
5. CUELA el agua y agrega la grenetina derretida. Vacía en un molde y deja cuajar en refrigeración.
También puedes hacer un jarabe con las flores que retiraste; agrega una taza de agua y una taza de azúcar. Lleva a ebullición y deja reducir a la mitad, decora con las flores azucaradas.
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